María Fernanda Rosas Valencia GPSA Y OOEA Cbtis13 Arturo

                                                Glosario 1er parcial - 3er semestre  Almacén: El almacén es un lugar especialmente estructurado y planificado para custodiar, proteger y                          controlar los bienes de activo fijo o variable de la empresa.  Bodega: Lugar donde se guarda todo tipo de productos sin ningún orden o planificación.  Costo: Es lo que yo pague. Precio: Lo que me van a pagar. Lucro/ Lucrar: Obtener una ganancia.  ONG: Organización No Gubernamental. Stock: Conjunto de mercancías o productos que se tienen almacenadas en espera de ser vendidos. 

                                                                      Hielera Coca Cola - Marca -Peso (kg) 3176 gr -Largo (cm) 36 cm  -Ancho (cm) 12 cm -Profundidad (cm) 12 cm 1ra hielera Dimensiones del artículo, largo X ancho X alto                                          96 X 42 X 46 cm 2da hielera Fabricada con lamina de acero inoxidable tipo 207 cal. 18 y 20 acabado pulido. -Marco perimetral de 1¨ -Manijas de tipo embutir -Separador deslizable inoxidable -Orificio para colocar contra canastas (no incluida) -Material térmico para mantener calor o frio  -Cerradura tipo botón con llave -Dimensiones: 100 cm de largo X 40 cm de ancho X 40 cm de profundidad En la primera hielera si ponemos las botellas justo serian 4 cm de frente y 4 de atrás, de esta forma caben 8 botellas en la primera fila, 3 filas de 8 botellas con un espacio de 10 cm para el hielo. Se necesitan 15 hieleras, cada una con 24 refrescos y 10 kg de hielo repartido en la hielera. 150 kg de hielo. En la segunda hielera

 

 

1.- ¿Cuantos refrescos comprarías? 250 refrescos y en la primera ida a comprar, compramos 210 refrescos, en la segunda ida, 30 refrescos. Total = 490 refrescos 2.- ¿Cuál es el horario en los que compraríamos? 1ra ida de 4:20 a 5:00 2da ida de 7:25 a 8:05 3ra ida de 10:25 a 11:05 3.- ¿Como acomodarían el área de atención? Restaurant con capacidad de 400 personas, con 35 mesas de 10 personas disponibles, barra de bebidas de 2.50 metros de largo y de 1 metro de ancho, y serviremos la mitad de los vasos (175) 7 filas de 25 columnas y a los lados de largo tendría un espacio de 25 cm y a los lados de ancho tendría un espacio de 25 y 26 cm (sin espacio entre cada vaso) 4.- ¿Cuáles son las funciones u operaciones para cada uno? 3 personas como meseros para recoger, 2 personas lavando, 3 rellenando y 2 yendo a comprar 5.- ¿Cuál es tu proceso de atención a los clientes? Meseros para recoger y mandar a lavar los vasos, pero cada persona tendría que pasar a recoger sus vasos de nuevo 6.- ¿Que mate

 - Producto - Condición - Cantidad - Tiempo/ Momento - Lugar - Costo/ Precio               Costo = Es lo que yo pague             Precio = Lo que me van a pagar              Lucro/ Lucrar = Obtener una ganancia                            ONG = Organización No Gubernamental CUERPO [ Físico                    Sist. MENTE [ Emociones [ Pensamiento - Sentimiento                  Intelecto (ALMA)   Voluntad/ Decisión/ Acción  ESPIRITU {Conciencia                      Comunión ETHER         Intuición 

 

 

 Almacén: Lo ocupas para tus procesos productivos.     LAY OUT ¿Qué es un L.O? Un croquis con las dimensiones a escala de un lugar, ese lugar puede ser algo interno o externo. * Tipos de Estantería hay * Tipos de Almacenes * Tipos de Montacargas * Tipos de Carretillas ´´Diablitos´´ * Tipos de Palet 

                                                               Catálogo de mi alacena * Mayonesa | 105 g. | McCormick * Empanizador granulado | 350 g. | Kellogg´s * Chocolate en polvo | 160 g. | Choco Milk * Pan integral | 567 g. | Wonder - Jugo | 413 ml. | Del valle * Galletas | 170 g. | Marias Gamesa  - Crema de maní | 794 g. | Skippy * Aceite | 1 l. | Patrona * Miel | 650 gr. | Apiarios Bautista miel de abeja  - Salsa | 370 ml. | Valentina  * Harina de hot cakes | 500 g. | Pronto  * Canela molida | 63 g. | McCormick - Cereal | 630 g. | Kellogg´s * Soya | 200 ml. | Maggi - Sazonador de ajo, pimienta y sal | 120 g. | Greta´s * Dulce en polvo | 250 g. | Miguelito                                                                                                * SIGNIFICA QUE EL INICIO DEL                                                                                                               CODIGO ES 750 EN EL PRODUCTO 

* Pambazos- diario * Mayonesa- semana                                                                          Relación  * Jamón- diario                                                                            - costo/beneficio - * Lechuga- 5 días  * Tomate- 5 días * Queso- diario * Salsa/chiles en vinagre/chipotle- 3 días- 1 semana- semana * Servilletas  Al tiempo que dura tu producto en tu almacén y tengas que volver a surtirlo se le llama ROTACION DE INVENTARIO  EJEMPLO 1 kg. Jamón                                                                                             Pambazo   3.50 $180                          100----$180                                                           Jamón       1.80                                       1---? --- 1.8 100 rebanadas                                     100 gr.--- 15 pambazos                                    1000                                     1kg. ---? ---150 pambazos                                     100 gr. --- 15 pambaz

Sub-3. Gestiona el servicio del Proceso de Almacenaje Sub-2. Organiza Operaciones y Espacios del Almacén  Sub-1. Controla los Movimientos de Bienes en el Almacén  Examen                Rápidos     20%               Memoria     20% Portafolio de evidencia                                      Libreta     20%                                      Blog     20% Proyecto                20% Examen rápido                          Sorpresa                          Libreta  Examen de memoria                                   Programados (semana de evaluación)                                   Sin libreta Portafolio evidencias                                   Libreta = Blog                                                                        1 entrada por clase {-Apuntes de clase                                                                                      -Tareas {-Videos                                                                                                     -Investigaciones